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おかげさま♪
久しぶりに無人さんでお買い物



400円也

冷蔵庫の中 侘びしい状態ですが

なんとか昼ご飯



冷製パスタ&ジャガバター



パスタを湯がいて太白ごま油で和えて

塩で味付け

野菜と鶏ささみを混ぜて

海苔とごまをパラパラ

そこへ吉野のポン酢をふりかけるだけ

料理の腕はないけれど

美味しい調味料のおかげで

それなりの味に仕上がります





 
| うちごはん | 07:12 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
先週の作り置き♪
先週の出来事ですが

作品展中は何かと忙しいだろうと

真面目に作り置きを!



お肉を買ってきたら



それぞれを塩糀やニンニク味噌などに漬け込み

ちくわやピーマンに挽肉を詰め込む



牛肉は弁当用に小分け冷凍

ここまでしてると少しは楽かな〜?

とか思ったけど

運良く(?)

家族のみんな晩御飯いらない日が多く



一人だと

ついつい こんな感じでした〜♪



そして足らずは お菓子で〜

これこれ あかんやん汗

ちゃんと ご飯食べないと・・・。

これでも 私

食育インストラクターの免許を

持ってたりするんですが・・・ ちゅん





 
| うちごはん | 07:19 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
お弁当♪
「家は愉し 写真と筆文字」作品展



真っ最中ですが

お仕事は休めませんので

家に帰ると日常が戻ります



晩御飯は いただき物で なんとかできました

京都のお土産「生ゆば」と



玉ねぎのゆず漬け物

ゴチです3

そしてお弁当



出来ました手



ジャン!!美味しそうでしょ♪

作り置きが役に立ちます



ジャン!!牛乳パックです



息子の朝ご飯です ちゅん

車に乗ってすぐに食べてポイ!

行ってらっしゃ〜い



「家は愉し」 masu9×yuka
2015.5.27(水)〜5.31(日)
10:30〜17:00
(最終日のみ 16:00までの展示)

富田林じないまち
「23番地.」さん店内にて
0721-26-2500


 在廊日(※在廊日は予定です。時間は未定です。
   yuka masu9 30・31
       






 








 
| うちごはん | 07:34 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
作り置き♪
もはや趣味となってる

作り置きで〜す3

今週は



こんにゃく れんこん 人参

かぼちゃ プチトマトの冷凍 ユキノシタ

サーモン

さぁ 料理しましょ〜3



野菜サラダ こんにゃくの甘辛煮 蓮根の甘酢

ささみほぐし身(冷凍用) 蓮根のきんぴら

カボチャの煮物 ハヤシライス



サーモン弁当用(冷凍用)

ホイル焼き(マヨネーズ)



晩御飯できました〜♪

ユキノシタの天ぷら

カボチャ  サーモンホイル焼き



次の日のお弁当♪

作り置きしてるとお弁当が かなり贅沢に♪

カレーやハヤシライス系の鍋物を1品作っておくと

人数が増えても融通が利くので

便利だな〜メモメモ

これから 暑くなるから

作り置きのメニューも新たに考え直さないとなぁ

自分の家庭に合った作り置きメニューと

食材によって作り置ける物を考えて 

レパートリーを増やしていこう

楽しい〜♪






 
| うちごはん | 06:50 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
作り置き♪
今週の作り置きで〜す♪

もはや趣味です ちゅん



買い物から帰ってきました

なんだかんだ買いました

さあ 色々 作りましょ〜う♪



人参 ほうれん草茹でる

ピーマン茹でる ささみシソ巻き 豚肉しそ巻き

ちくわカット 新玉ねぎさらす ささみ茹でる

そして調理です3



ピーマンの肉詰め ささみシソ巻きボイル

ほうれん草・人参のナムル

出汁 ほうれん草冷凍用 キヌサヤ ちくわ煮物

サラダ ひじき大豆(にんじん ちくわ入り)

ここまで出来ていると

晩御飯も弁当も楽勝です手

あとは 家族の体調をみてメニューを考えます



この日は リクエストにより ピーマンの肉詰め



そして翌朝

ピーマンの肉詰めを甘辛く煮たら

お弁当の出来上がり〜

お昼が楽しみですね♪











 
| うちごはん | 07:36 | comments(10) | trackbacks(0) | pookmark |
季節外れの♪
冬にお取り寄せして

冷凍室に鎮座していた物をやっと

食べる日が来ました



かも鍋セットです

毎年 決まったようにお取り寄せしていましたが

ここ数年 お取り寄せしても家族が揃わない

しかも この出汁

冷凍なので 

一日前から解凍しておかないと

食べることができません

私は決心しました!!

冷凍室の場所を占領されるのも嫌だし

やろう!!



この季節 白菜 高い〜汗



美味しそうな 鴨3



冷凍室にネギもありました手



大根の煮物も入れちゃいます

なんと鴨に釣られて みんな帰ってきましたちゅん



雑炊も美味しかった〜♪

これで冷凍室 かなりスッキリ〜うっとり

めでたし めでたし






 
| うちごはん | 07:43 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
お買い物のあと♪
先日 岡山〜兵庫〜京都へ行ったとき

色々と食材を買って帰りました



納豆 大豆の水煮 大根の佃煮

帰宅すると 買った物をすぐに料理







いただき物のタケノコとタラノメを

天ぷらに♪

美味しい夕食できました

そして

先日 コストコで買ったもの



生ハムとチーズは買い足しましたが

トルティーヤに具材をクルクル巻いて〜





美味しいおかずの出来上がり

買った物であれこれ作るの楽しい〜♪





 
| うちごはん | 07:18 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
春の味覚♪
春の頂き物

タケノコ

せっせと下処理



小さくなるまで干しましょう



ここまで出来たら楽勝です



タケノコづくし〜♪



タケノコご飯



タケノコと牛肉のオイスターソース炒め



タケノコのごまマヨ和え



タケノコとワカメの煮物

さて

残りは 何にしようかな〜?



 
| うちごはん | 07:26 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
作り置き♪
昨日はお天気の悪い日曜日でしたね



期日前投票に行ってきました

お買い物にも行って



まずは下ごしらえ編

里芋 人参 サラダ ブロッコリー



筑前煮 新玉ねぎのスープ

小松菜の煮浸し コンニャクの煮物 サツマイモの煮物

我が家の料理

いつもながら「茶色」

オシャレ度なし・・・。

それで昨日の晩ご飯は



こんな感じ



しらす丼 3

さぁて

今日から4月の片づけ始まります

今回は 頑張って参加するかな〜?



 
| うちごはん | 07:21 | comments(10) | trackbacks(0) | pookmark |
昼御飯♪
ひとりの昼御飯



義理母特製

いかなごのくぎ煮

この季節ならではですね



お土産の野沢菜



お弁当の残り



食後は カフェオレ

この時期は こんなお昼ご飯が多いです





 
| うちごはん | 07:23 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |

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